Técnico em Nutrição e Dietética

Formação Técnica em Nutrição e Dietética: Alimentação Saudável, Controle de Qualidade e Gestão de Serviços de Alimentação

Sobre o Curso

O Curso Técnico em Nutrição e Dietética oferece uma formação completa para quem deseja atuar em uma das áreas mais importantes para a saúde e o bem-estar da população. O aluno é capacitado para orientar hábitos alimentares saudáveis, avaliar o estado nutricional de indivíduos e grupos, acompanhar rotinas de preparo e armazenamento de alimentos, prevenir contaminações e participar de ações educativas voltadas à nutrição e à qualidade de vida.

A formação aborda conteúdos essenciais, como bioquímica dos alimentos, anatomia e fisiologia da nutrição, microbiologia, bromatologia, técnica dietética básica e avançada, além de disciplinas de gestão fundamentais, como gestão de serviços de alimentação, segurança do trabalho, recursos humanos, marketing e empreendedorismo. Esses conhecimentos permitem que o aluno atue com segurança, responsabilidade e alto padrão técnico em diferentes ambientes profissionais.

Organizado em quatro módulos e com 1520 horas de carga horária, o curso prepara o estudante para trabalhar em cozinhas industriais, escolas, restaurantes, hotéis, hospitais, supermercados, unidades de alimentação coletiva, programas de educação alimentar e diversas instituições que atuam com promoção da saúde e qualidade dos alimentos.

Ao final da formação, o profissional estará apto a controlar a qualidade dos alimentos, elaborar cardápios saudáveis, supervisionar a produção de refeições, implementar boas práticas de manipulação e contribuir diretamente para a saúde e bem-estar das pessoas nas diferentes fases da vida.

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O que você vai aprender?

A orientar pessoas sobre alimentação saudável, considerando idade, estado nutricional, condições de saúde e necessidades específicas.
A realizar avaliação nutricional, estudar a bioquímica dos alimentos, aplicar conceitos de nutrição materno-infantil, nutrição do idoso e interpretar princípios essenciais da fisiologia humana.
A identificar, prevenir e controlar contaminações por meio de conhecimentos em microbiologia, imunologia e boas práticas de manipulação de alimentos.
A acompanhar e supervisionar todas as etapas da produção de refeições: seleção, higienização, preparo, armazenamento, transporte e distribuição.
A aplicar técnicas de bromatologia, técnica dietética básica e avançada, preparo de dietas e adaptações alimentares.
A atuar na gestão de serviços de alimentação, incluindo coordenação de cardápios, controle de qualidade, segurança do trabalho e organização de equipes.
A desenvolver ações de educação nutricional, bem como utilizar ferramentas de marketing e empreendedorismo na área da nutrição.

Conteúdo Programático

Módulo I 10 aulas

- Introdução ao EAD
- Gestão de Recursos Humanos
- Segurança do Trabalho
- Avaliação Nutricional
- Bioquímica dos Alimentos
- Introdução à Nutrição
- Anatomia e Fisiologia Aplicadas à Nutrição
- Bioquímica Humana Aplicada à Nutrição
- Microbiologia dos Alimentos
- Sociologia e Ética Profissional

Módulo II 5 aulas

- Bromatologia
- Bioquímica dos Alimentos
- Nutrição e Estética
- Gestão de Serviços em Nutrição e Dietética
- Técnica Dietética Básica

Módulo III 4 aulas

- Nutrição e Dietética
- Nutrição Materno-Infantil
- Avaliação Nutricional
- Nutrição e o Idoso

Módulo IV 5 aulas

- Microbiologia e Imunologia
- Avaliação Nutricional
- Processamento Industrial de Alimentos
- Nutrição, Marketing e Empreendedorismo
- Técnica Dietética Avançada

Requisitos

Possuir Ensino Médio completo ou equivalente.
Documento oficial que comprove escolaridade para efetivação da matrícula.
Acesso à internet e dispositivo eletrônico (computador, tablet ou celular) para acompanhar as aulas EAD.
Não é exigida experiência prévia na área da saúde ou da nutrição, pois o curso oferece formação completa desde os fundamentos até práticas avançadas.
Conhecimentos básicos de informática são recomendados, mas não obrigatórios.

Este curso inclui:

Certificado de conclusão
1520 horas de aulas sob demanda
Acesso em qualquer dispositivo
Avaliação

Para quem é esse curso?

Pessoas que desejam ingressar na área de nutrição, alimentação coletiva e controle de qualidade de alimentos, com grande demanda no mercado atual.
Profissionais que atuam em restaurantes, cozinhas industriais, hotéis, escolas, hospitais, supermercados ou serviços de alimentação e desejam aprimorar suas habilidades.
Jovens e adultos que buscam uma formação técnica sólida, com foco em práticas alimentares seguras, saudáveis e fundamentadas em ciência.
Indivíduos interessados em trabalhar com educação nutricional, promoção da saúde, dietética, cardápios e manipulação de alimentos.
Pessoas que desejam atuar em setores que exigem conhecimento de processos de produção, armazenamento e distribuição de alimentos com segurança.

R$ 1.280,00

Você Tem Garantia! Risco Zero Para Você

Se em até 7 dias você não ficar satisfeito com o curso, nos mande um e-mail e iremos te reembolsar completamente! Não tem segredo e simples assim, sem riscos e sem surpresas!